Ингредиенты
- мука пшеничная4 стакандля теста
- творог0,5 кг.для теста
- масло сливочное200 г.для теста
- яйцо куриное3 шт.для теста
- соль1 щепоткадля теста
- сахар2 стакандля теста
- ванилин4 г.для теста
- сода0,75 ч. л.погасить уксусом
- яблоки1,5 кг.для начинки
- сахар3 ст. л.для начинки
- корица молотая1 ст. л.для начинки
- масло сливочное100 г.для поливки
- сахар1 стакандля поливки
О рецепте
Яблочный пирог из творожного теста получается очень нежным, вкусным, со сладкой корочкой. Это один из самых любимых моих пирогов, который никого не оставляет равнодушным.
Шаги приготовления
Включите духовку, чтобы разогрелась до 190 градусов.
Разотрите творог с маслом до однородной массы, чтобы не было комков. Для этой цели можно использовать миксер или блендер – как вам будет удобно.
К творожной массе добавьте яйца, сахар, щепотку соли, ванилин и соду, погашенную уксусом. Всё хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
К полученной смеси добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на две части (низ пирога и верх пирога), с учетом того, что нижний слой пирога должен быть немного толще верхнего.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками толщиной примерно 2-4 мм.
Застелите противень бумагой для выпечки, что бы она закрывала его борта.
Выложите на бумагу часть теста (для низа пирога) и равномерно распределите его по всему противню.
На тесто положите нарезанные дольками яблоки и посыпьте их сахаром и корицей.
Сверху на яблоки положите оставшуюся часть теста, чтобы она полностью закрыла яблоки.
Слегка разогрейте в микроволновке сливочное масло, чтобы оно стало мягким, но не растаяло. В уже мягкое масло добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Получившейся поливкой смажьте верх пирога.
Противень с пирогом поставьте в разогретую до духовку и выпекайте приблизительно час до румяной корочки.
Резать этот пирог на порции необходимо еще горячим на противне, пока не застыла корочка, - Мила
Уже текут слюнки)
Пробовали этот замечательный пирог. Дети закатывали от удовольствия глаза и говорили: «Восхитительно!». Большая благодарность Милочке за простой рецепт нежнейшего пирога.