Ингредиенты
- куриное филе500 г.
- соевый соус100 мл.
- чеснок3 зуб.
- корень имбиря3 см.
- перец черный молотыйпо вкусу
- каррипо вкусу
- масло оливковоепо вкусу
- мед2 ст. л.
- семена кунжута1 ст. л.
О рецепте
Куриное филе, замаринованное в соевом соусе с имбирем, карри, чесноком, а затем обжаренное на растительном масле с медом и кунжутом — классическое блюдо азиатской кухни. Попробуйте вместо надоевшей уже курицы-гриль или отбивных из куриного филе этот несложный в приготовлении рецепт. Такая курица замечательно сочетается с гарниром из риса.
Шаги приготовления
Помойте куриные грудки и нарежьте небольшими кусочками (кубиками или как на бефстроганов - соломкой). Положите в мисочку.
Добавьте к мясу перец, карри, соевый соус, натрите на терке кусочек корня имбиря (или насыпьте сухого), выдавите 3-4 зубочка чеснока. Все хорошо размешайте и оставьте на полчаса промариноваться.
Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла. В горячее масло добавьте 2 столовых ложки меда. Размешайте лопаткой, пока мед не растворится.
Добавьте на сковороду замаринованную курицу. Обжарьте ее с двух сторон на небольшом огне до образования золотистой корочки.
Посыпьте курицу кунжутными семечками и хорошо перемешайте. Подержите сковороду на огне еще 1-2 минуты и снимайте с огня.
- 28.06.2018
- Не тяжело
- В избранном у 1 читателя
- 2 лайка
- Всего просмотров: 5143
- Кухня: Азиатская кухня
