Ингредиенты
- шпинат400 г.
- шампиньоны200 г.
- сыр фета200 г.
- сыр твердый50 г.
- мука2 ст. л.
- сметана50 г.
- яйцо куриное5 шт.
- лук репчатый1 шт.
- масло растительное2 ст. л.
- перец черныйпо вкусумолотый
- сольпо вкусу
О рецепте
Рулет из шпината — полезная, необычная и просто очень вкусная закуска.
Шаги приготовления
Отделите белки от желтков.
Мелко нарежьте шпинат.
В желтки добавьте измельченный шпинат, муку, 50 г. сыра фета. Взбейте все миксером.
В отдельной посуде взбейте миксером белки до пышной пены.
Аккуратно переложите шпинатную массу к белковой пене и тщательно перемешайте ложкой.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите массу на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой и выпекайте в течение 15 минут.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук – полукольцами. Обжарьте овощи на масле до готовности, добавьте сметану, посолите, поперчите.
Горячий корж переверните на бумагу, посыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром, промажьте оставшимся сыром фета и выложите обжаренные грибы с луком. Прижимая плотно сверните корж с начинкой рулетом.
Положите рулет на 8 часов в холодильник. Перед подачей рулет нарежьте кусочками.
- 28.04.2018
- Не тяжело
- В избранном у 1 читателя
- 2 лайка
- Всего просмотров: 6347
- Кухня: Европейская кухня
