Помойте и мелко нарубите белокочанную капусту. Сложите в керамическую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды или мясного бульона. Поставьте на небольшой огонь и тушите, пока вся жидкость не выкипит.

Всыпьте манку, перемешайте и тушите еще минут 15 (при необходимости можно подлить немного горячей воды или бульона). Потом выключите огонь и дайте массе остыть.

Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле.

В кастрюлю с капустой добавьте лук, яйца, посолите и все хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Из подготовленной массы сформируйте котлеты, запанируйте их в сухарях и жарьте на разогретом растительном масле до появления коричневой корочки.