Включите духовку,  чтобы разогревалась до температуры 180 градусов.

Тщательно вымойте картофель, удалите все глазки и червоточинки. Разрежьте каждый клубень вдоль на 4 дольки.

Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.

Очистите лук и нарежьте полукольцами.

Поставьте на огонь сковороду, налейте оливкового масла и обжарьте в нём картофель со всех сторон.

Добавьте на сковороду лук, чеснок, розмарин. Посолите, поперчите и готовьте еще несколько минут.

Если сковороду нельзя ставить в духовку, переложите картофель в жаростойкую форму.

Нарежьте фету кубиками и положите сверху на картофель.

Поставьте фету в духовку и запекайте примерно 20 минут до готовности картофеля.

Готовый картофель посыпьте нарезанной зеленью.