Ингредиенты
- бульон2 л.любой
- мука кукурузная2 стакан
- масло сливочное75 г.
- розмарин сушеный1 щепотка
- базилик сушеный1 щепотка
- перец черныйпо вкусумолотый
- сольпо вкусу
- сыр козий200 г.для посыпки при подаче
Порций
О рецепте
Полента (итал. Polenta) – итальянское блюдо из кукурузной муки/крупы разной степени помола.
Шаги приготовления
1
Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь.
Вы можете использовать любой мясной, или даже овощной бульон, - Мила
2
Постоянно помешивая бульон, всыпьте кукурузную муку. Варите на малом огне постоянно помешивая около 20 минут. Должна получиться однородная смесь, которая отстает от стенок.
3
Не переставая помешивать добавьте нарезанное сливочное масло, сыр, травы. Посолите, поперчите.
4
Подавать блюдо горячим, посыпав сыром или нарезанной зеленью.
Попробуйте поленту с мягким козим или овечим сыром - вы получите очень пикантное и необычное блюдо, - Мила.
- 18.05.2018
- Не тяжело
- В избранном у 1 читателя
- 2 лайка
- Всего просмотров: 5366
- Кухня: Европейская кухня
