Ингредиенты
- булгур50 г.
- петрушка зелёная50 г.
- мята зелёная50 г.
- помидоры200 г.
- лук зелёный3 шт.
- лимон1 шт.
- масло оливковое Extra Virgin3 ст. л.
О рецепте
Салат Табуле с помидорами — вариант популярного на востоке салата, в основе которого булгур и зелёная петрушка. Этот салат готовится несложно. В отличие от наших традиционных салатов, он не содержит майонез. Поэтому салат очень лёгкий, вкусный и полезный. А благодаря листьям мяты он очень освежает в жаркую погоду. Рецепт рассчитан на две порции.
Шаги приготовления
Высыпьте булгур в мелкое сито и промойте под проточной водой, пока вода не будет идти прозрачной.
Высыпьте промытый булгур в миску и залейте 200 мл крутого кипятка. Накройте тарелкой и дайте настояться полчаса.
Помойте и обсушите петрушку и мяту. Зелень очень мелко нарежьте и высыпьте в большую миску.
Помойте и нарежьте помидоры. Добавьте к зелени.
Вымойте и мелко нарежьте зелёный лук вместе с белой частью стебля. Всыпьте его в миску к остальным ингредиентам.
Когда булгур настоится, слейте воду и высыпьте его в миску к зелени и помидорам.
Выдавите сок из лимона. Заправьте им салат. Добавьте оливковое масло и хорошенько всё перемешайте.
- 23.08.2018
- Легко
- В избранном у 1 читателя
- 0 лайков
- Всего просмотров: 5795
- Кухня: Другая кухня
