Ингредиенты
- мука4 стакан
- сахар1 стакан
- яйцо куриное2 шт.
- масло сливочное300 г.
- соль0,5 ч. л.
- сода0,5 ч. л.
- лимонный сок0,1 ч. л.чтобы погасить соду
- ваниль2 г.
- ванильный сахар10 г.
- масло сливочное50 г.для смазки противня
О рецепте
Печенье песочное к чаю — прекрасный вариант несложной домашней выпечки. Готовится такое печенье очень просто, а печенье получается несравнимо вкусней магазинного. Данный рецепт рассчитан на 1 кг готового домашнего печенья. Могу вас уверить, что печенек вам хватит ненадолго.
Шаги приготовления
Достаньте масло из холодильника, чтоб нагрелось до комнатной температуры.
Включите духовку - она должна прогреться до 180 градусов.
Просейте в миску муку. Добавьте сливочное масло и разомните всё руками.
Возьмите 0,5 ч. л. соды и капните в ложку пару капель лимонного сока, чтобы сода погасилась. Добавьте соду к тесту. Всыпьте туда же сахар, соль и замесите тесто.
Застелите противни бумагой для выпечки и смажьте бумагу сливочным маслом.
Сформируйте печенье. Я для этого использую специальную насадку мясорубки. Если у вас нет такой насадки, можете просто раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см и нарезать ножом или использовать форму для печенья.
Выложите сформированное печенье на противень и поставьте в духовку минут на 20-30. Как только печенье станет светло-коричневого цвета, духовку можно выключать.
Дополнительно
Я также иногда использую для приготовления муку грубого помола и кладу чуть меньше сахара - печенье в таком случае получается более диетичным.
- 25.11.2018
- Не тяжело
- 20 мин. для приготовления
- В избранном у 0 читателей
- 0 лайков
- Всего просмотров: 4329
- Кухня: Кухня от Милы
