Ингредиенты
- курага200 г.
- вода1,5 л.
- лук репчатый3 шт.
- масло сливочное75 г.
- сахар75 г.
Порций
О рецепте
Суп из кураги (Анушапур) — популярный в Армении суп. Его едят холодным, поэтому он прекрасно подходит для летнего меню. Готовится суп легко и просто из минимума ингредиентов. Что немаловажно, суп крайне полезен, так как курага содержит массу микроэлементов и витаминов.
Шаги приготовления
1
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтоб вода закипела.
2
Промойте курагу и бросьте ее в кипящую воду. Всыпьте туда же сахар. Прикройте крышкой и варите при небольшом кипении 20 минут.
3
Пока курага варится, мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду, положите на неё сливочное масло и спассеруйте лук до золотистого цвета.
4
Добавьте лук к супу и доведите его до кипения. Дайте супу остыть.
- 12.08.2018
- Легко
- В избранном у 1 читателя
- 2 лайка
- Всего просмотров: 5413
- Кухня: Кавказская кухня
Интересный рецепт. Никогда бы не подумала, что из кураги можно суп сварить)