Ингредиенты
- масло сливочное30 г.
- горчица дижонская3 ст. л.
- мёд1,5 ст. л.
- сухари панировочные0,25 стакан
- орехи грецкие0,25 стакан
- зелень петрушки6 веточ.
- филе лосося4 шт.сёмги, форели или другой красной рыбы
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимон1 шт.для подачи
О рецепте
Филе лосося, запеченное с дижонской горчицей, мёдом и орехами готовится в духовке. Это еще один вкусный вариант приготовления красной рыбы. Это прекрасное блюдо на ужин с бокалом сухого белого вина.
Шаги приготовления
Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы размягчилось.
Включите духовку, чтобы разогрелась до 200 градусов.
В небольшой емкости смешайте сливочное масло, дижонскую горчицу и мед.
Измельчите в блендере грецкие орехи.
Очень мелко нарежьте немного листьев петрушки.
Смешайте в глубокой тарелке орехи с домашними панировочными сухарями и зеленью.
Подготовьте противень или форму для запекания: застелите их фольгой.
Помойте рыбное филе. Обсушите полотенцами. Извлеките кости. Посолите, поперчите по вкусу.
Обмажьте каждый кусочек сначала маслом с мёдом и горчицей, затем обваляйте в смеси сухарей, орехов и зелени. Выложите рыбу на подготовленный противень. Поставьте в разогретую духовку на 12-15 минут.
Готовую рыбу посыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте с кусочком лимона.
- 28.07.2018
- Не тяжело
- В избранном у 0 читателей
- 1 лайк
- Всего просмотров: 4572
- Кухня: Европейская кухня
