Ингредиенты
- картофель3 шт.среднего размера
- куриное филе250 г.
- огурцы2 шт.
- яйцо куриное3 шт.
- сметана500 г.
- майонез2 ст. л.
- горчица3 ст. л.
- лимон0,5 шт.
- укроп1 пучокнебольшой
- лук зеленый1 пучок
- зелень петрушки1 пучокнебольшой
- вода2,5 л.
- сольпо вкусу
Порций
О рецепте
Окрошка на сметане — идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Этот прохладный легкий суп прекрасно утоляет и голод, и жажду.
Шаги приготовления
1
Почистите и отварите картофель, яйца и куриное филе.
2
Мелко нарежьте картофель, яйца, филе, огурцы, зелень. Смешайте все в кастрюле.
3
Добавьте майонез и сметану. Хорошо размешайте.
4
Влейте около 2,5 литров очищенной холодной воды и размешайте все.
5
Наберите полчашки жидкости из кастрюли. Добавьте в чашку горчицу и хорошо размешайте, чтоб растворилась. Влейте смесь в кастрюлю, размешайте.
Количество горчицы можно варьировать в зависимости от ее остроты и вашего вкуса. Добавляйте ее в несколько приемов и пробуйте, - Мила.
6
Выдавите сок из половинки лимона и влейте его в кастрюлю.
7
Посолите по вкусу и снова хорошо размешайте.
8
Поставьте окрошку в холодильник минимум на 3 часа. Подавайте холодной.
- 09.06.2018
- Не тяжело
- В избранном у 0 читателей
- 3 лайка
- Всего просмотров: 4769
- Кухня: Украинская кухня
Я еще редиску добавляю)