Ингредиенты
- сливки жирные150 мл.
- йогурт без добавок500 мл.
- сахар3 ст. л.
- желатин25 г.
- стручок натуральной ванили1 шт.
О рецепте
Панакота — молочный десерт родом из Италии. Это классическое лакомство имеет нежный вкус и консистенцию. Подается обычно с ягодами, фруктовым соусом или шоколадной подливкой. Несомненный плюс этого рецепта — простота его приготовления. Вам понадобится всего 20 минут, чтобы сделать это воздушное чудо.
Шаги приготовления
Залейте желатин холодной кипяченой водой и оставьте пока не набухнет.
В кастрюлю налейте сливки, добавьте сахар, и нагрейте до 70 градусов, помешивая, пока не растворится сахара.
Из стручка ванили извлеките зернышки и добавьте в горячую молочную смесь.
Уберите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
Влейте в сливки размоченный желатин. Хорошо перемешайте до растворения желатина. Остудите.
Взбейте йогурт и добавьте его в сливки. Хорошо перемешайте.
Разлейте смесь по креманкам или небольшим формочкам и поставьте в холодильник для застывания на 5-6 часов.
Перед подачей аккуратно извлеките панакоту из формочек. Для этого на несколько секунд погрузите низ формочки в горячую воду и быстро переверните на тарелку или блюдце. Полейте десерт любым фруктовым сиропом, вареньем или шоколадной глазурью или просто украсьте ягодами.
- 02.06.2018
- Не тяжело
- В избранном у 1 читателя
- 2 лайка
- Всего просмотров: 5094
- Кухня: Европейская кухня
