Ингредиенты
- рис белый0,75 стакан
- молоко2 стакан
- сахар0,3 стакан
- соль0,25 ч. л.
- яйцо куриное1 шт.
- изюм золотистый0,7 стакан
- масло сливочное1 ст. л.
- ванильный сахар10 г.
О рецепте
Рисовый пудинг с изюмом — нежный, кремовый десерт. Это исключительно полезное и вкусное блюдо готовили наши бабушки и прабабушки, когда не было магазинных тортиков. Я очень люблю рисовый пудинг — попробуйте мой семейный рецепт. Кстати, этот пудинг любят дети и с удовольствием его едят на завтрак или ужин.
Шаги приготовления
Налейте в небольшую кастрюлю 1,5 стакана воды и поставьте на огонь, чтоб закипела.
В кипящую воды всыпьте рис, размешайте, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите рис 20 минут.
Когда рис сварится, в другой кастрюле смешайте 1,5 стакана отваренного риса, 1,5 стакана молока, сахар и соль. Поставьте на средний огонь, чтоб смесь закипела. Варите минут 15-20 пока рис не разварится и смесь не станет кремообразной.
Слегка взбейте куриное яйцо и смешайте его с 0,5 стакана молока.
Влейте молоко с яйцом к рису постоянно помешивая содержимое кастрюли. Добавьте к рису изюм.
Снимите пудинг с огня, пусть пару минут остынет. Затем добавьте ванильный сахар и ложку сливочного масла и хорошо размешайте.
- 30.07.2018
- Не тяжело
- В избранном у 1 читателя
- 1 лайк
- Всего просмотров: 4499
- Кухня: Украинская кухня
