Ингредиенты
- креветки400 г.очищенные
- сыр плавленый400 г.
- картофель3 шт.средний
- морковь2 шт.
- вода1,8 л.
- масло растительное2 ст. л.
- сольпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
О рецепте
Сырный суп с креветками быстро готовится. Он имеет нежную кремообразную консистенцию. Морепродукты прекрасно сочетаются с сырной основой.
Шаги приготовления
Подготовьте овощи: помойте, почистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
Очистите креветки.
Закипятите в кастрюле воду, посолите.
Мелко нарубите или натрите на крупной терке плавленные сырки. Добавьте их в кипящую воду и перемешайте, чтоб они растворились.
В воду с сыром всыпьте картофель и проварите 15 минут на среднем огне.
Пока картофель варится, обжарьте на сковороде морковку на растительном масле в течении 3-4 минут. Добавить ее в суп вместе с очищенными креветками.
Еще раз доведите суп до кипения, при необходимости добавьте соль, молотый белый или черный перец, перемешайте и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться в течении 30 минут. Суп подавайте горячим с сухариками.