Ингредиенты
- картофель6 шт.большие клубни
- соль1 ч. л.
- бекон250 г.
- молоко1 стакан
- сметана жирная0,5 стакан
- майонез0,5 стакан
- масло сливочное120 г.
- чесночная соль1 щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сыр Чеддер250 г.
О рецепте
Картофельная запеканка с беконом и сыром — сытное блюдо для семейного обеда. Приготовить его несложно. Обязательно подавайте вместе со свежими овощами или соленьями.
Шаги приготовления
Включите духовку, чтобы разогрелась до 200 градусов.
Смажьте глубокую форму для запекания сливочным маслом.
Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Залейте водой и поставьте на огонь. Как только закипит, уменьшите огонь и варите минут 20, чтобы картофель стал совсем мягким. За 5 минут до готовности щедро посолите.
Пока картофель варится, поджарьте на сковороде бекон. Выложите его на бумажные полотенца, чтобы впитался жир.
Натрите весь сыр на терке.
В большую чашу для миксера добавьте молоко, сметану, майонез, чуть меньше половины натертого сыра, чесночную соль и черный молотый перец. Взбейте все хорошенько миксером до однородности.
Слейте воду с отваренного картофеля и добавьте его в чашу к остальным ингредиентам. Взбивайте пока не получите однородную смесь.
Выложите картофельную смесь в подготовленную форму. Добавьте туда бекон. Посыпьте все сверху оставшимся сыром. Поставьте в духовку и запекайте минут 20, пока запеканка не пропечется, и не образуется золотистая сырная корочка.