Ингредиенты
- томатное пюре150 г.
- томатная паста1 ст. л.
- мед1 ст. л.
- лимонный сок2 ст. л.
- лук репчатый1 шт.
- масло оливковое1 ст. л.
- вустерский соуспо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусумолотый
О рецепте
Мясо, которое вы замаринуете для барбекю в этом соусе, получится превосходно. Маринад также хорошо подходит для птицы и рыбы.
Шаги приготовления
Очистите и мелко нарежьте лук. В казанке или сотейнике разогрейте масло, положите в него лук и обжарьте на небольшом огне до полупрозрачного состояния.
Добавьте в казанок к луку томатное пюре, томатную пасту, мед и сок лимона. Доведите смесь до кипения и снимите с огня.
Маринад посолите, поперчите, введите вустерский соус и дайте остыть. Маринад готов!
Этот маринад можно также использовать как соус для блюд, приготовленных на гриле, - Мила.