Ингредиенты
- свинина800 г.антрекот
- лук репчатый3 шт.небольшие головки
- вино150 мл.белое сухое
- сольпо вкусу
- перец чёрныйпо вкусумолотый
О рецепте
Мясо-гриль, маринованное по этому рецепту, можно готовить на гриле, шампурах или решетке.
Шаги приготовления
Мясо нарезаем крупными кусками поперек волокон, толщиной не менее 2 см.
Лук чистим и тонко нарезаем полукольцами.
Мясо выкладываем в миску, добавляем лук, посыпаем солью, перцем и хорошо перемешиваем.
Когда лук пустит сок, добавляем вино, и еще раз перемешиваем.
Заправленное мясо накрываем крышкой и ставим на пару часов мариноваться. Мясо готово. Можно приступать к готовке любым удобным для вас способом (гриль, решётка, шампура).
В домашних условиях я рекомендую использовать аэрогриль - в нем мясо получается очень сочным, - Мила