Ингредиенты
- говядина350 г.
- масло сливочное30 г.
- лук репчатый4 шт.небольшой
- тыква небольшая0,5 шт.
- морковь200 г.или любые другие овощи, которые вам нравятся
- пиво тёмное0,5 л.
- гвоздика5 шт.
- орех мускатный1 шт.
- лавровый лист2 шт.
- корица (палочка)1 шт.
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
О рецепте
Тушеная говядина с тыквой и пивом — несколько необычное сочетание, но, уверена, оно вам понравится. Попробуйте её приготовить на праздничный семейный обед. Это блюдо обычно подается с рисом или картофельным пюре.
Шаги приготовления
Нарежьте говядину кусочками примерно 2 см. Посолите, поперчите.
Включите на плите огонь выше среднего, поставьте сковороду или сотейник. Положите кусочек сливочного масла. Как только масло перестанет пениться, выложите на сковороду мясо. Обжарьте мясо минут 10 периодически переворачивая кусочки.
Очистите и разрежьте 3 луковицы на крупные куски. Готовьте еще 5 минут.
Добавьте к мясу пиво.
Очистите луковицу (резать ее не нужно), воткните у нее гвоздику и добавьте на сковороду. Туда же отправьте палочку корицы, целый мускатный орех и лавровый лист. Доведите до кипения, затем добавьте соль и сахар по вкусу.
Накройте сотейник крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите мясо 2 часа.
Нарежьте крупными кусочками морковь и отправьте на сковороду. Тушите под крышкой около получаса.
Нарежьте крупными кусками тыкву, добавьте к мясу и тушите примерно полчаса пока мясо не станет рассыпаться, а тыква хорошо не приготовится.
Дополнительно
Это блюдо лучше готовить заранее и дать ему настояться.
Вы также можете вместе с тыквой добавить картофель и не нужно будет отдельно готовить гарнир.
- 05.11.2018
- Не тяжело
- 15 мин. для приготовления
- В избранном у 0 читателей
- 0 лайков
- Всего просмотров: 4724
- Кухня: Кухня от Милы
