Ингредиенты
- утка1 шт.
- топлёное масло150 г.
- соль2 ч. л.
- паприка2 ч. л.
- перец чёрный молотый1 ч. л.
О рецепте
Жареная утка обычно готовится по какому-то поводу, на семейный обед, Рождество, Новый Год или Пасху. Есть множество вариантов приготовления утки, но я очень люблю самый простой способ, в котором нет дополнительных ингредиентов и обилия приправ. Жареная утка вкусна сама по себе. Благодаря подкожному жиру, жареная утка всегда получается сочной и мягкой. Традиционно утку подают с жареным картофелем.
Шаги приготовления
Прогрейте духовку до 190 градусов.
Вымойте утку и вытрите насухо бумажными полотенцами.
Смешайте соль, перец, паприку и натрите утку этой смесью. Положите утку в жаростойкую форму.
Поместите утку в духовку и жарьте примерно 1 час.
Растопите половину топлёного масла и полейте им утку. Поставьте ее опять в духовку на 45 минут.
Достаньте утку и полейте оставшимся топлёным маслом. Верните птицу в духовку и продолжайте готовить еще минут 15 до образования золотисто-коричневой корочки.
- 30.11.2018
- Не тяжело
- 15 мин. для приготовления
- В избранном у 0 читателей
- 0 лайков
- Всего просмотров: 15180
- Кухня: Европейская кухня
